привет всем. слышала , что можно испечь хворост из пива и майонеза. подскажите рецепт.

Question

слышала , что можно испечь хворост из пива и майонеза. может кто- то уже использовал этот рецепт. подскажите как правильно.

Answer 1

7 желтков
пиво светлое (см. рецепт)
мука (сколько возьмет тесто, должно быть достаточно крутое)
масло растительное для жарки
сахарная пудра Взять 2 одинаковых стакана. В один залить все желтки, а во второй пиво в том же объеме, который заняли желтки в первом стакане. Вылить содержимое обоих стаканов в миску, добавить муку и замесить довольно крутое тесто.
Тесто разделить на 4 части Одну часть раскатать очень тонко, чем тоньше тем хрустящей будет готовый хворост . Оставшиеся куски теста накрыть чтоб не обветривались.
Раскатанный пласт разрезать на полосы, а затем каждую длинную полоску на несколько коротких, по середине каждой короткой полосы сделать надрез и вывернуть один край теста в прорезь.
Жарить в раскаленном масле до слегка румяного цвета.
Готовый хворост выложить на бумажные салфетки для того чтоб стек лишний жир, остывший хворост посыпать сахарной пудрой.
Все то же проделать с остальными кусками теста.