Как называет это любимое блюдо Казахов? (см)

Answer 1

На казахском языке это блюдо исторически называлось и сейчас называется «бешбармак» . Название «бешбармак» образовано от слов «бес» , что в переводе означает пять и «бармак» — что в переводе означает — палец/пальцы. Кочевые племена казахов во время приёма пищи не использовали столовые приборы, а брали мясо руками (пальцами) . Традиционно бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников и для почётных гостей. Для этой цели режут барана, разделанное мясо варится в большом котле — казане. Приготовление мяса – это обязанность мужчин.