Что и в каких пропорциях можно приготовить из муки, яиц, разрыхлителя, кефира и какао?

Answer 1

Можно приготовить тесто, из которого можно спечь торты, маффины. 300 гр. кефира (можно сметаны или йогурта) , 2 яйца, 1 стак. сахара, пакетик разрыхлителя (15гр. ) или сода погашенная уксусом, примерно 2 стак муки. Тесто разделить на две части и в одну добавить какао. Спечь 2 коржа, затем каждый разрезать и укладывать почерёдно, промазывая кремом. По желанию посыпать орехами. Крем: банку сгущёнки взбить с 250-300 гр. сливочного масла или: остуженный заварной крем взбить с 250-300гр. масла. Из этого же теста можно сделать торт "Зебра". Для этого тёмное и белое тесто почерёдно ложкой выкладывать в смазанную маслом форму. А иногда я "извращаюсь" и делаю 3-х цветное тесто: делю тесто на 3 части - белое, шоколадное и в 3-ю часть добавить свекольный сок. Или 3 белых коржа и 3 цвета крема.