Обязательно ли перед тем, как закинуть пельмени, ждать пока вода закипит?

Question

Я всегда кидаю сразу же, мне лень ждать! Какая разница! Объясните!

Answer 1

быстре точно не сварятся, т. к. еще больше воду охладят, а вот каша легко получится.
Хочешь побыстре- налей в кастрюлю чуть воды, и одновременно вскипяти в эл. чайнике

Answer 2

главное не в холодную воду, то что она не бурлит, а только начинает закипать, это не страшно. в холодной воде тесто может разлезнуться, и Вы на выходе получите отдельно фарш, отдельно тесто.