Как лучше приготовить стейки красной рыбы? -

Есть два стейка кр. рыбы, гарнир будет картофельное пюре. вот не знаю как приготовить - в духовке, в мультяшке или просто пожарить?
подскажите!
11 лет назад от ПаЗиТиФфФчИк

3 Ответа



0 голосов
Я красную рыбку всегда мариную в выжатом из лимона соке и соли минут 30. А потом можно и без фольги. Даже горбуша получается мягкой и сочной! А про форель вобще молчу. И кстати мука как раз вкус красной рыбы испортит.
11 лет назад от ваня суханов
0 голосов
Жарить. Причем мариновать не нужно, у красной рыбы и так шикарный вкус. Мариновать - только портить. Просто посолите немного и обваляйте в муке и на сковородку. Если сковородка тефлоновая или керамическая - можно вобще без добавления масла. Красная рыба и так достаточно жирная. Если сковородка обычная - можно капнуть чайную ложечку подсолнечного масла - распределив по дну.
11 лет назад от Мария Дергачева
0 голосов
пюре не лучший вариант для красной рыбы. лучше овощи отварные или гриль. зажарить аккуратно, не пересушить! капнуть лимона и полить сливочным соусом. украсить листочком петрушки или веткой тимьяна)
11 лет назад от Макс Черданцев

Связанные вопросы

1 ответ
Почему когда посижу за компом хочу есть? То есть я поел примерно в 9 часов потом в 11 я хочу есть! И это всегда вечером!
8 лет назад от Sayron Mordor
1 ответ
Как вкусно приготовить плотву? Сильно ли она костлявая? Муж 3 кг принёс, а я вобще не умею рыбу готовить.
10 лет назад от Николай Матвеев
1 ответ
Как думаешь, если с суп с морепродуктов положить еще плавленый сырок с белыми грибами (сырок такой) ?
10 лет назад от николай курбанов