А краснота борща все таки зависит от качества свеклы?

Answer 1

Там все вместе должно быть-свекла и помидоры или томатная паста-и эту смесь закладывают в борщ за 3 минуты до готовности, а борщ еще настаивают -не с огня едят.

Answer 2

Конечно, свекла должна быть очень темной в разрезе. Я запекаю сразу несколько свеколок в микроволновке, парочку в борщ, остальные в салатик или винегрет) 10 минут, и все готово)

Answer 3

Свёклу не надо варить в борще, тушить отдельно с луком, морковью и помидорами (томатной пастой) , туда выжать чуть лимона, чтоб свёкла цвет не потеряла. Когда свёкла будет готова, только тогда закинуть в кастрюлю, 3 минуты поварить и выключить. Употребить лучше на следующий день)