Жареные котлеты. Вопрос для опытных.

Question

Нажарила много котлет, а гости не смогли приехать по обстоятельствам. Если их заморозить, то как их лучше потом восстановить? Переживаю.

Answer 1

. я бы когда стала размораживать. просто приготовила б подливу. и прямо замороженные в не кипящую кидала. ) . я так с замороженными перцами и голубцами всегда поступаю. ) .

Answer 2

Остудить до комнатной температуры, в контейнер (герметичный) , в морозилку, понадобятся, разморозить сколько нужно в МВП (не до полного) , подсушить (поджарить ) на сковородке. Я пользуюсь сухарями, приходится добавлять.