Самые употребимые соусы?

Кто и какими САМОДЕЛЬНЫМИ соусами пользуется (+ проверенные рецепты, если не жалко)

А то готовлю не плохо, но как-то с соусами не задалось. надо дальше расти
11 лет назад от Юлий Денежный

2 Ответа



0 голосов
Вот такой к стейкам делаю. Желтки взбиваю, в них растопленное сливочное масло ввожу. Отдельно выпариваю уксус с лаврушкой и черным перцем горошком. Как половина выпарилась - ввожу в смесь яиц и масла. И каперсы - измельчаю и взбиваю. Тоже на ЕДЕ подчерпнула у моего любимого Лазерсона - зайдите, гляньте, где он стейки готовит.
11 лет назад от Wolnina
0 голосов
Самодельные. Соус томатный для пиццы (помидоры измельченные, чеснок, соль, базилик, обжарить на масле) ; чесночный для пампушек (Вода или бульон теплый смешать с растительным маслом в пропорции 1:1, добавить раздавленный чеснок, соль, можно лук) . Сметана + раздавленный чеснок.
11 лет назад от николай в

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить малиновый коктейль? Рецепт с блендером.
14 лет назад от POLINA-D
1 ответ
Как возраст вина влияет на его вкусовые качества?
2 года назад от Александра Каткова
5 ответов
как приготовить куриный печеночный паштет? желательно не очень сложно
14 лет назад от Сергей Гусев