Заливное Как готовить заливное тогда? Как бульен куриный и туда желе влить просто?

Answer 1

заливное и холодец - 2 разных блюда, бульон смешать с желатином, нагреть, остудить, налить на дно, положить кусочки мяса, морковку, яичко, зелень, пусть застынет, потом остальной бульон, и будет красиво

Answer 2

а зачем желатин?
свари бульон с добавлением куриных лапок - вид не очень, но желирующие свойства классные.

если крышку не закрывать и варить на минимальном нагреве - бульон будет прозрачный

Answer 3

Залить нарезанные продукты бульоном с добавленим желатина. только это уже заливным будет называться, а не холодцом, хотя из куриных лапок и нормальной курицы можно приготовить шикарный холодец.