Как правильно замариновать утку, чтоб получилась по-пекински?

Answer 1

Правильное приготовление утки по-пекински подразумевает дня два. Не успете по любому. Купите соус терияки, ну как минимум. Будет с японским уклоном. Если нету терияки = соевый+мед/сахар, чеснок. Можно имбирного сока добавить (потереть на терке и рукой отжать) . У меня еще 13 специй. Вместо них можно корицу с кориандром молотые. Ну не выбирайте ВСЕ из перечисленного, только что по вкусу