Подскажите, чем заменить сливки?

Question

Чем заменить сливки? Читаю рецепт торта "Рафаэлло", там нужно и в тесто и в крем добавлять сливки. А унас в магазине они бывают редко, а если бывают, то со сроком годности шесть месяцев (видимо консервантов столько, что мама не горюй. ) . Так вот, чеи заменить сливки. Помогите. Пожайлуста.

Answer 1

Если в тесто, то заменителем станет сметана (лучше брать с боле высоким процентом жирности) , да и в качестве крема её тоже можно использовать. Хотя ведь крем может быть любым: совсем необязательно следовать рецепту, а можно приготовить ваш любимый. Например, это может быть сгущёнка (обычная или варёная) с маслом, заварной. ну и ещё много всего разного, от чего вкус торта не пострадает, а, возможно, станет ещё лучше и совершенне. .