Хочу запечь утку в духовке. Чем таким вкусным е намазать, чтоб была золотистая хрустящая корочка и сколько держать в

Question

духовке?

Answer 1

Нет, только не майонез, будет жирно с сочетании с утиным жиром вобще фу!
Я натираю горчицей. Обычной русской горчицей, соль, перец и давленый чеснок.
В процессе приготовления кулинарной кисточкой смазываю утку (или курицу) собственным соком, который вытапливается на противень. Жарьте в духовке при 205/215 градусах.