В наличии домашне довольно сладкое вино. Можно ли как то путём дальнейшего брожения сделать его боле сухим (кислым) ?

Answer 1

Ох, оставьте Вы вино в покое. Если уж домашне вино получилось сладким и крепким - поверьте мне! молитесь, что оно у вас не суксусилось! Пейте понемногу - это всегда на пользу - не водка и не пиво, елы-палы. Кислое вино всегда можно в магазине купить. Свое - не портите. Пы. Сы. Я сама делаю домашне вино.