Вильям Похлебкин- гений или великий труженик?

Answer 1

Я бы сказала, что человек, который свое хобби превратил в профессию. Как сегодня говорят, нашел свою нишу. Журналист, занявшийся историей кулинарии. Многие его высказывания носят сугубо личный взгляд и отражают именно его понимание предмета. Суждения часто поверхностны и спорны. Как можно утверждать, что одна из кавказских кухонь древне другой? Или то, что, допустим, в белорусской кухне ограниченный набор продуктов и мало сладких блюд?