клюква какими полезными свойствами обладает?

Answer 1

Помимо того. что в клюкве много - как и в ягодах вобще - витаминов и минералов - я е ценю за е кислый вкус. Она незаменима в некоторых блюдах, где е ни лимон не переплюнет, ни специально заквашенные продукты.

Answer 2

Клюква обладает как полезными, так и не очень свойствами. Начну с того, что её не следует кушать людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами с повышенной кислотностью.

Клюква очень богата на содержание сахаров, органических кислот, пектина и витаминов. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое (относительно других ягод) количество пектинов.

Также в клюкве много фенилокислот, лейкоантоцинов, бетаина, макро и микроэлементов, антоцинов, кахетина. В ней содержиться очень много калияи немного меньше кальция и фосфора, меди, молибдена и железа.

Одним словом - клютва просто сокровищница витаминов и полезных веществ. Боле подробно о ней можете прочесть здесь.

Answer 3

Не считая витамина С, которого и так до черта мы едим, там МИНЕРАЛЬНЫЕ вещества. И особенно, как и в ГРАНАТАХ, железо. Полезно для КРОВИ. И другие минералы, тапа кальций, магний и пр.