подскажите, пожалуйста, рецепт постного крема для торта?

Answer 1

Можно джемом прослоить вместо крема. Только, насколько помню из своей набожной юности, суть поста с гастрономической точки зрения не в том, чтобы не есть скоромного, а в том, чтобы не услаждать плоть. То есть сладкое в пост - уже нонсенс. Ну а если о негастрономической сути поста - то главное не то, что в рот, а то, что изо рта. Не кушайте людей - в прямом и переносном смысле, все остальное мелочи.

Answer 2

Шоколад, распущенный в кокосовом молоке. Не делал, но вроде-бы пополам должно хорошо получиться.