Помогите найти рецепт мягких печений на основе яиц, сметаны, масла, сахара и муки.

Question

Или вобще хороший рецепт печений (мягких) .

Answer 1

Печенье на кефире.

кефир - 2 стакана
яйцо - 4 шт.
масло растопленное - 1, 5 стакана
сахар - 3 стакана
аммоний - 1 ч. л.
Муки добавлять до получения однородного, эластичного теста. Оно не должно быть слишком мягким, но и не очень крутым.
Дать тесту постоять в прохладном месте около часа. Затем отделя небольшую часть теста, раскатать е в пласт толщиной около 1 см. Вырубкой для печенья вырезать из теста фигурки. Выкладываем их на противень и отправляем в разогретую до 190° С духовку. Выпекаем до золотистого цвета. В моей духовке на это уходит около 10 - 12 минут.