Что соблюдать при варке яиц, чтобы потом шкурка хорошо отделялась?

Раз хорошо сварю. а другой раз не могу шкурку отодрать. Что не так делаю?
11 лет назад от Red demon

1 ответ



0 голосов
как сварили яйца, воду с них горячую слить, и резко в холодную опустить, не буду вдаваться в физику, но образуется под шкуркой конденсат и яйца легко чистятся, нельзя ни в коем случае ставить их под холодную воду сразу! Слили кипяток, и залили холодной резко!
11 лет назад от Марьям Аскерова)

Связанные вопросы

2 ответа
Зачем в KFC спрашивают надо ли добавить бекон в шефбургер?
5 лет назад от Алина Малина
3 ответа
Что за гриб такой медовик? Как он по научному называется? Как его заготовить на зиму?
12 лет назад от Алекс Вольф
1 ответ
Подскажите пожалуйста, как можно вкусно приготовить куриные голени, рецепт? )
11 лет назад от Владимир Горохов