Чем можно заменить разрыхлитель теста

Question

Хочу приготовить Панкейки а там сказано что нужен разрыхлитель теста 1, 5 чайные ложки, а у нас дома его нет не подскажите чем можно заменить и ещё лучше что бы сответствовала пропорциям ( 1, 5 чайной ложки разрыхлителя)

Answer 1

Содой и лимонным соком. Только соды нужно намного меньше, чем разрыхлителя.
Лимонный сок смешать с жидкими ингредиентами, а соду с мукой. Если панкейки на кефире, то лимонный сок не нужен.

Answer 2

Смешай в равных долях муку, соду чайную, лимонную кислоту - это и есть разрыхлитель теста. Если нет лимонки, тогда возьми пол. чайной ложки соды, "погаси" её уксусом и в тесто.