Чем можно заменить взбитую сметану с сахаром в медовике?

Question

Мне очень нравится этот торт. Я пику его часто. Но сейчас такую сметану делают, что ни когда не знаешь взобьется она или нет. Пробовала заменить кремом из вареной сгущенки с маслом, но мне как то не очень, сухават. Покупной не хочу. Там одна химоза.

Answer 1

Есть пакетик в отделах - загуститель сливок и сметаны. Поищите, названия в разных странах могут быть разными. В составе - ничего ужасного, основной - крахмал. Любая сметана взобъется.

Answer 2

крем со сгущенкой для медового торта не подходит - только сметана. Можешь попробовать греческий йогурт - он достаточно густой и жирность меньше, чем у сметаны