Как соблюдать гигиену, когда готовишь мясо? Достаточно ли мыть руки водой, без мыла?

Question

Ведь достаешь специи, крышки, тарелки
Иногда спешишь и водой только успеваешь мыть

Answer 1

неоднократно видела, как многие именитые повара при работе с курицей! пользуются перчатками, отдельными досками и постоянно все моют, это связано с тем, что на сырой птице могут быть бактерии одной отвратительной болезни - орнитоз, а вот при работе с мясом свиньи или теленка или коровы - дополнительные меры безопасности они не предпринимают.