Как спечь бисквит, чтобы высокий получился?

Answer 1

Испечь бисквит по классическому рецепту, но при выпекании не открывать духовку , , не грохотать рядом с плитой, ни каких сквозняков! дать ему остыть в духовке ( выключите минут за 5-10 до конца выпекания и оставьте там. пусть отдыхает и остывает немного.