А МОЖНО ЗАПЕКАТЬ ОВОЩИ В КЕФИРЕ, ВМЕСТО СМЕТАНЫ? И КАКОВ ВКУС? И вид?

Answer 1

Если в рецепте значится сметана, я использую простоквашу или ряженку (они мене кислые) , просто соус получается жидковат. С кефиром, я думаю, тоже можно, но он заметно кисле, кисле чем сметана. Но люди тут отвечающие правы - та же картошка в кислой среде станоаится дубовой.