сколько минут варить перепелиные яйца, что бы были в крутую ?

Answer 1

Любые яйца лучше варить вкрутую так-положить в холодную воду, довести до кипения, выключить и держать их в горячей воде 10 минут. Затем слить и залить холодной водой. Таким образом на желтке не образуется темный налет.

Answer 2

Белок перепелиного яйца по составу мало чем отличается от куриного. Так что варю их, как и куриные, 10 минут, а потом в холодную воду, чтобы лучше чистились.