Едите ли вы цветы / добавляете ли цветы в еду / напитки, или цветы у вас ну никак с вашими рецептами не связаны?

Question

Какие блюда / напитки готовите с использованием цветов (лепестков, листьев, корней) ? Имется в виду, когда цветы съедают, а не используют чисто в виде декорации, которую снимают с салата и кладут отдельно, прежде чем начать есть.

Чувствуете ли вы вкус цветов, которые используете в пищу, или они только увеличивают размер блюда, но не влияют на вкус?

Answer 1

заготавливаю каперсы из бутонов и молодых плодов настурции, добавляю их при засолке и мариновании овощей, в пиццу, в салаты. Вкус очень тонкий и пряный, нам нравится