Подскажите рецепты с цветной капустой.

Answer 1

я отвариваю цветную капусту минут 5, оставляю остывать. Жарю картошку почти до готовности, кладу отваренную капусту, разобранную на соцветия (особо крупные куски разрезаю) , заливаю все сметаной и тушу. Когда выключила, сверху засыпаю блюдо тертым сыром. Вкусно

Answer 2

Приготовить жидкое тесто, как на блины, это кляр. Отварить цветную капусту, опустить в кляр и обжарить. Или Обжарить отварную капусту, сложить с в салатник и каждый ряд полить смешанный майонез с тертым чесноком.

Answer 3

Фаршированная капуста.
Отвариваете кочан в солёной воде минут 7 (чтоб не синел, но и не разварился) . Остужаете и наталкиваете между соцветиями фарша с большим количество зелени. По вкусу я в зелень много базилика добавляю. Если места нет (новые сорта пошли с плотными кочанами) - выбираете чайной ложкой лишнюю капусту.
Ставите на противень кочерыжкой вниз, обмазываете соусом типа бешамель перемешанным с натёртым сыром примерно 50/50 и в духовку минут на 40.