Всегда ли говядина должна иметь запах молока?

Question

Знаю, что иногда сырая говядина или телятина пахнет молоком. Но недавно, купив говядину, я совершенно не почувствовала этого запаха. Возможно, это свинина, которая дешевле и которую продают, как говядину?

Answer 1

Вы что, на вид не отличили? Телятина может пахнуть молоком, т. к. теленок только молоком и питался. А с чего говядине молоком пахнуть? У нас говядина степного выгула и при варке стойки аромат корицы.