Поделитесь опробованными рецептами блюд из чечевицы?

Answer 1

Оранжевая чечевица очень вкусная. Я варю с ней супы или кашу. Просто добавляю овощи, поджарку или томат. Всегда по разному.
Она варится очень быстро.
Вкусная неимоверно!

Answer 2

я готовлю лобио. Обжарить на постном масле овощи - лук, морковка, перец, помидор, потом выложить в них заране отваренную чечевицу и вместе протушить минут 5, соль, перец, зелень.

Answer 3

Суп - самое лучше, чечевица делает бульон очень пикантным. Рецепт - свободный, можно просто мясо, картошка лук морковь и чечевица, можно добавлять любые овощи, зелень, можно уйти в тему солянки. Также на гарнир или как теплая закуска - с обжаренным луком-морковью, плюс все что душа пожелает, грибы, курица, мясо, сардельки.

Answer 4

Суп-пюре. (требует наличие блендера)
Чечевица варится быстро. В кастрюльке варим чечевицу + картошка (не обязательно, но дает боле бархатистый вкус) + морковка + лучок, все покрошено довольно небрежно. По готовности чечевицы кидаем сладкий болгарский перец, лучше красный. Пару минут - солим, специи (я люблю индийский чана-масала) . Все пюрируем погружным блендером. Можно добавить черный перец, зелень, давленный чеснок, сухой базилик