Как сделать, чтобы котлеты после жарки были мягкими и сочными, а не жесткими и сухими (

Answer 1

Добавить вымоченную в молоке булку, сырую тертую картошку, я люблю побольше лука добавить, и сырое яйцо . Фарш для котлет вымешать, чтобы он был однородным . Сформировать котлетки, обвалять их в муке или сухарях и жарить на кипящем масле . Важен опыт . Один - два раза поэкспериментируете и получится .