Один раз попался рецепт супа с рисом, где свежие помидоры и вливаются сырые яйца. Кто знает-подскажите.

Answer 1

2 литра воды (если не на посту, то можно взять любой бульон)
4 больших помидора или 150 гр. Томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. муки
60 гр. Риса
Соль, перец, укроп
 
Рис отварить до почти готовности и откинуть на дурушлаг. Помидоры натереть на терке (если делаем с томатной пастой то растрываем е в 150 гр. Теплой воды) . В кастрюлю наливаем масло, разогреваем, добавляем муку, и обжариваем е минуты 2. Потом добавляем натертые помидоры и постояно помешивая доводим все до кипения, убавляем огонь и тушим помидоры минут 10. Вливаем воду или бульон, хорошо перемешиваем и даем закипеть, добавляем рис, перемешиваем, солим, перчим и даем покипеть минуты 2-3. Подаем посыпав укропом.