Дрожжевое тесто Как сделать дрожжевое тесто боле эластичным?

Answer 1

Универсальное тесто: делаете опару. стакан теплой воды, пачка сухих дрожжей, столовая ложка сахара и пару ложек муки, ставите в теплое место на минут 20. на все тесто нужно 3 стакана муки, потом добавляете в опару 2 ст ложки растительного масла, 2 яйца, чайную ложку соли и остальную муку постепенно. замешиваете тесто, оставляете в теплом месте на 1, 5 часа. из него можно делать все. и пиццу, и пирожки и пироги. так же сладкую выпечку, короче все, что любите. тесто всегда получается. удачи!