ПОМОГИТЕ ВЫБРАТЬ КАКОЙ ТОРТ ПРИГОТОВИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! (ТОРТ ИЗУМРУД ИЛИ ТОРТ ЭМОЦИЯ)

Question

Торт «Изумруд» 11. 07. 11 at 10:15 дп

Совершенно невероятный во всех отношениях торт от кондитерского дома Gaston Len

Answer 1

Я пока читала список ингредиентов меня уже затошнило. ) И не факт, что эти торты окажутся вкусными!
Предлагаю два варианта : либо найти рецепт попроще, либо купить (заказать) готовый торт.

Answer 2

ТОРТ ЭМОЦИЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шоколадный бисквит:
118 г целых яиц
30 г инвертного сахара *
50 г сахара
30 г миндальной муки
50 г сливок жирностью 35 %
50 г муки
3 г разрыхлителя
10 г какао пудры
40 г сливочного масла
20 г горького шоколада с содержанием какао не мене 67%

Лимонный курд:
100 мл лимонного сока
58 г желтков
65 г целых яиц
65 г сахара
70 г сливочного масла
1, 2 г желатина

Кранч "пралине":
70 г фундучного пралине (если нет фабричного, можно приготовить самостоятельно)
20 г воздушного риса *
20 г молочного шоколада с содержанием какао не мене 33%