кто знает какие-то блюда или салаты из капусты Кольраби?

Answer 1

салат из сырой кольраби с морковью и зеленью, можно с чесноком
бланшированные кружки кольраби обвалять в яйце и сухарях и обжарить в масле
в суп вкусно добавлять
фаршированная: проварить, вынуть сердцевину, фарш - как для перца. Запечь в духовке под сметаной
котлеты (как картофельные, с луком)
запеканка (можно напополам с нарезанным кружками картофелем) под сливочным соусом или сметаной (можно сыром посыпать)