СУП. Как его вобще варят?

Answer 1

я люблю легкие супы. делаю очень редко, но если делаю, то примерно так: отвариваю куски курицы, которые люблю, достаю курицу, бульон в сторону. в другой кастрюле или сковороде обжариваю морковку и сельдерей, добавляю в бульон, режу небольшими кубиками картофель и тоже в бульон, варю минут 15, в конце солю и добавляю специи по вкусу. перед подачей кладу туда порезанную курицу и рубленую петрушку. при желании можно добавить при варке рис, вермишель, мелкие макарошки, но мне это все не нра )