Вы моете мясо/курицу, которые продаются в суповом наборе?

Answer 1

Замачиваю в горячей воде время зависит от вида мася птицы чем нежне тем меньше времени опускаю в кипящию воду бульон получаетчя прозрачным варю до отделения мяса от костей

Answer 2

мыть обязательно, т. к именно этот вид продуктов бывает самый грязный, т. к дешевый. Бульон из магазинной курицы не пострадает от того мыли вы е или нет. А вот свою доморощенную можно и не мочить лишний раз.