скажите, что получится, если, в тесто для кексов в формочках, добавить кусочек шоколада внутрь?

Question

как будет на разрезе? жидкий или нет?

Answer 1

Пока кекс будет теплый-шоколад внутри жидкий. кекс остынет и шоколад приобретет свою первоначальную твердую форму.
я пробовала так печь с пирожками. это были пирожки с шоколадкой а не шоколадной начинкой. для того что бы растопленный шоколад не застыл снова в выпечке его нужно растопить смешав с молоком. или кексы посыпать тертым шоколадом сверху.