Рецепт отбивной

Question

Перечитала много рецептов отбивной из свинины, и теперь думаю перед тем как отправлять мясо в духовку его нужно обжарить на сковороде или нет? Как вкусне? ! )

Answer 1

Да, действительно! Я первый раз слышу о рецепте отбивной в духовке! Нет, существуют такие рецепты! Ну если решили делать в духовке, то перед этим обжарить- минуты !

Answer 2

Вы правильно прочитали! Именно свиную отбивную нужно в духовке доводить, т. к. свинина с кровью не допустима к поеданию. Это не говядина. Обжарить, ни в чем не обмакивать. До корочки и в духовку.