Господа, кто знает в каких продуктах используется добавка Е 237, или какие фирмы е используют. Отправьте на мыло

Answer 1

Формиат натрия Е237 в настояще время в продукты питания не добавляется, а используется только как присадка к морозоустойчивым бетонам. Аналог его формиат кальция может встречаться в продуктах некоторых стран.
 
Формиат кальция E238 используется в квашеных овощах, выполня роль скоре уплотнителя растительных тканей, чем консерванта. Формиаты кальция используются в качестве заменителей соли в диетических продуктах. Формиаты проявляют антимикробное действие только в кислой среде, т. е. в форме свободной кислоты. Ране они использовались при консервировании рыбных маринадов и в производстве маринованных овощей, но в настояще время их заменяют боле безопасными консервантами.