Как размораживать ягоды так, чтобы из них не вытекал сок и они становились как свежие?

Помогите, пожалуйсто! Ну уж очень хочется свежих ягод, есть только замороженные.
11 лет назад от Красатуля

2 Ответа



0 голосов
Пир замерзании вода расширяется. Ягоды содержат большое количество воды. При замораживании вода разрывает клетки и при оттаивании сок из них вытекает.
11 лет назад от igor333
0 голосов
Замороженную малину заливаю молоком или кефиром (ряженкой) , после разморозки ягодка к ягодке, готовый десерт, черную смородину, бруснику, чернику, клюкву, облепиху заливаю просто водой, потом воду можно слить и ягоды все целенькие. Могу залить кипяком и потом сверху морс снизу ягоды.
11 лет назад от »Иное|Измерение;

Связанные вопросы

2 ответа
0, 1 г сухого вещества как отмерять 0, 1 г сухого вещества, сколько примерно это будет,
12 лет назад от pavel sahakyan
2 ответа
Помогите с рецептом, пожалуйста! Консервированные помидоры с сахаром!
14 лет назад от Лера
1 ответ
Можно ли сварить варенье из лепестков роз, которые продаются в цветочных магазинах?
11 лет назад от $ilence