Чем отличается варенная гречка от залитой кипятком?

Question

Прост интересно.
Повсюду советуют не варить, а залить водой на ночь.

Answer 1

. на вкус очень отличается. ) . мне залитая кипятком совершенно не нравится. я люблю пушистую гречку. а такая получается только при варке с добавлением сливочного масла. ) .

Answer 2

И я не варю. Повара научили. Но не на ночь, а кипятком заливаю. Готова через 25-30 мин. От вареной ничем по вкусу не отличается, просто очень рассыпчатая.