как понять в рецепте по 1 стакану муки рецепт

Answer 1

В одном стакане около 160 грамм муки
 поясняю, что на граненом стакане нанесены вертикальные грани, но не до конца. Вверху стакана есть сплошной ободок по кругу стакана.
Поэтому и говорят «под ободок» стакана, или «полный» граненый стакан.

Количество муки в граненом стакане.
Если полный граненый стакан вмещает 250 мл. воды – значит муки входит примерно 160 грамм пшеничной и примерно 130 грамм ржаной муки.

Если в стакане «под ободок» входит 200 мл. воды – значит муки входит примерно 120 грамм пшеничной муки и примерно 105 грамм ржаной муки.