Куринная грудка оранжевого цвета при разрезе

Question

Купил филе курицы охлажденное, не успевал приготовить кинул в морозилку. Сегодня начал резать. а внутри мясо оранжевого цвета. Что это может быть?

Answer 1

Бывает, что в супермаркетах просроченное мясо вымачивают в растворе марганцовки, для уничтожения неприятного запаха. Может быть это как раз Ваш случай? (Раствор марганцовки со временем меняет цвет с малинового на оранжевый)