Как придать крему для капкейков легкий привкус и запах сыра?

Крем для капкейков делаю следующий, маскарпоне сливочное масло и сахарная пудра, но это все равно не то нет этого запаха и привкуса сыра, когда покупаю в хорошей кондитерской или пекарне, у них этот вкус преобладает, подскажите что добавить в крем нужно? Может быть голубой сыр кусочек например монтблю или рокфор у них как раз тот привкус то что надо
11 лет назад от Жанна д'Арк

1 ответ



0 голосов
Попробуй добавить плавленый сыр, предварительно его распустив с горячих сливках . В таком виде он полностью "сольётся" с кремом в единую массу . Сыр с плесенью по моему для этого не годится, слишком он спецефичен и его даже малое количество может испортить весь крем
11 лет назад от Юля Семенова

Связанные вопросы

2 ответа
Вы курицу в морозилке или холодильнике храните, если собираетесь её съесть хотя бы на этой неделе
1 год назад от Азалия Караматуллина
1 ответ
Купить лекарства без рецепта
1 год назад от Ice
2 ответа
Подскажите закусочку) Зимння, только безпомидоров пж! В школу надо, скиньте рецепт пж) Спасибо заране
8 лет назад от Give Heart.