пожалуйста подскажите что входит в производственный инвентарь и технологическое оборудование при разделке рыбы

Answer 1

инвентарь-скребок, зюзьга, лопата, шкерочный нож. головоруб. Оборудование - машинки филейные, головорубы. И целый ассортимент машин у которых на вход идет тушка, а на выходе что закажешь (филе, потрошенная без головы/с головой и т. д. ) . И конечно транспортеры, бункера, накопители, шнеки удаления отходов да и еще куча прибамбасов в зависимости от задач разделки.

Answer 2

столы ножи ящики -контейнеры шланг для воды
сапоги \ фартуки и нарукавники из клеёнки
холодильники
это для небольшого примитивного цеха - и опытные работники