есть ли разница, варить курицу сразу кусочками или целым куском а потом порезать? курица

11 лет назад от Агрессор

1 ответ



0 голосов
правильне варить целую курицу (даже кожу лучше снимать уже с вареной курицы) мясо будет сочне и вкусне, а бульон боле насыщенным.
Мелкие кусочки сильне вывариваются, т. е теряют вкус.
11 лет назад от Сергей Лепешко

Связанные вопросы