Чтобы сократить время варки крупы, е замачивают. В кипятке или холодной воде?

Answer 1

Я перловку варю и люблю, замачиваю в холодной воде, потом варю обычным способом. а рис вобще никогда не замачиваю, ни бурый, ни в смеси с другими, запускаю в кипящую воду и варю сразу.

Answer 2

пшено заливают горячей водой и промывают, рис - холодной, овсяные хлопья не промывают, овсяную крупу ( в шелухе) - теплой, перловую не варю, а потому не знаю