Что такое гречневый продел? И чем отличается от обычной гречки?

Answer 1

Гречка различается по целости зерна - ядрица (цельное зерно) , продел (зерно с нарушенной структурой) , смоленская крупа (сильно измельченные зерна) , гречневая мука

Answer 2

Это, как я понимаю, сечка. Есть же рисовая сечка, а эта называется почему-то продел. Богат и всемогущ русский язык!

Answer 3

Гречневый продел, он берется с целью удешевления, потому, что он дешевле гречневой муки. А в принципе это одно и то же!
Он может быть нецеленьким, мелким и зачастую неочищенным! Хотя сейчас продается такой, что не отличишь от гречки обычной!