Как быстро и вкусно приготовить баклажаны?

Answer 1

. я часто готовлю рулетики из баклажан. нарезаю на тонкие пластинки вдоль. вымачиваю в соленом растворе убирая горечь. а затем их обжариваю. а в рулетики заворачиваю все что есть дома вкусного. но зачастую это сыр или творог соленый с зеленью и чесноком. кружочки помидор.

Answer 2

в фольгу и в духовку и баклы и пару помидорин, потом почистить, порезать, добавить чесночка, соли и масла. как вариант - сделать лодлчки, часть мякоти вырезать, обжарить с морковкой, луком, помидоркой, зелени пихнуть, чеснока, все в лодочки и их в духовку, потом сыром посыпать.

Answer 3

пожарить кружочками, в муке. потом можно с чем угодно есть: с сыром или с брынзой, с чесноком, с помидорами, с томатным соусом, с ткемали, с сацебели. и не надо кожицу чистить, в ней весь вкус!