Почему бисквит оседает? и зачем нужно отделять белки от желтков? можете дать отличный рецепт бисквита?

Answer 1

Проще некуда. 4 яйца+ 1 стакан сахара+ 1стакан муки+ 1ч. л. соды (без горки, не гасить! ) . Яйца взбивать миксером, постепенно высыпая сахар ( чем медленне, тем лучше) . Затем добавить муку и соду. Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой.