поделитесь как готовите хе из рыбы. какая рыба боле подходящая

Answer 1

от региона зависит выбор рыбы. Предпочитаю судак. Даже беру щечки судака. если нет филе. (у нас такое бывает) .
САмый быстрый способ - это уложить слоями (свежая кинза, свеж зел. лук. огурцы свежие, лук репчатый и рыбу порезанную) и уже сверху лить и сыпать все приправы - уксус эссенция 70% из расчета 5-6 ст. л. на 3-4 кг рыбы. Соль. сахар 1 ст. л смело. соев. соус, кориандр молотый. Его можно в масто теплое или раскаленное. ТАк же. как и перец острый или паприку, чеснок. Все это быстро (если масло накаливаете) А я не раскаляю масло. только теплым. чтобы каротин быстро цвет дал. И сверху выливаю. все перемешиваю. и на ночь в холодильник. Если не хотите много сока. то огурцы добавьте в готовое хе.